РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
ПОСМОТРИМ, ЧТО ДЕЛАЮТСЯ ЯИЧНИЦУ НА ПОДВОРЬЕ КАЗАКИ
Казаки из ансамбля «КАЗАЧИЙ ДЮК» на этот раз подготовили очень интересное блюдо. Яичница на бараньих потрохах. В баране все пойдет на пользу. Сегодня мы приготовим яичницу на внутреннем жире.
Для начала берем внутренности и отделяем от них внутренний жир. Если баран жирный, то он расположен практически на всех органах. Даже на сердце. Его необходимо аккуратно срезать. Выбрасывать жалко, а вот блюдо из него получается отменное.
Этот жир измельчаем, затем кладем его на большой противень. Ставим на открытый огонь и помешиваем. Как только расплавится жир, а сами кусочки потемнеют можно вбивать яйца. Паралельно жарим на этом же жиру кусочки хлеба, гренки. Слегка подсаливаем и перчим. Запах получается отменный. Если вы это делаете на морозе, то вкус будет практически незабываемым
А ДЛЯ АППЕТИТА МОЖНО И ПРИГУБИТЬ
Чарка на шашке— отличное добавление к этой незатейливой еде.
Приятного аппетита!!!