КРЫСЫ

ПСИХОЛОГИЯ ЖИВОТНЫХ

Психология животных безусловно проста. Она начинает и замыкает пищевую цепочку. Кто - то ест кого -то.

Но все же есть случаи о которых много пишут. Так например к тигру Амуру бросили козла Тимура. И они начали дружить. Или вот еще...

Лев толстой

лев и собачка

лев и собачка

 

Лев Толстой лев и собачка читать

 

 

 

 

НО ВОТ ОБЩЕНИЕ С КРЫСАМИ ЭТО ДРУГОЕ

В перепелятнике стоит корм в бочках. И говорят, что бочки не нужно закрывать. Грызуны не долезут. Но вдруг я стал наблюдать, что кто - то подъедает корм. Остается шелуха и с каждым днем ее становится все больше. Я понял это крысы.   Было удивительно, как они запрыгивают на железную бочку и таким же способом возвращаются обратно. Ведь семечки были на дне, а бочка была высотой более метра.

МЕСТЬ

И вот я решил накрыть бочку железной крышкой. Довольный своим решением я ушел спать. На утро я обнаружил, что у шестерых перепелок  крысы отгрызли головы.  Произошло  это в отместку на мои действия. Это была самая настоящая месть.

Они всегда рассматривают все, что можно съесть, как потенциальную еду. Даже если они не грозятся и не нападают это может произойти каждую минуту

Из воспоминаний

ВЗБЕСИВШИЙСЯ КОНЬ

ВИДЕО

ОБУЧЕНИЕ ВЕРХОВОЙ  ЕЗДЕ

На казачьем подворье, ребят обучали верховой езде. Занятия делились на две части. Теоретическая и практическая. Ребятам рассказывали. как обращаться с конем, как седлать. Опытные инструктора не на шутку серьезны. Ведь конь это огромное животное. Он может  в случае чего и зашибить. Таких примеров бывает предостаточно. При неправильном обращении с этим, казалось бы милым животным, бывает всякое.

ПРЕДУГАДАТЬ НАСТРОЕНИЕ КОНЯ

Даже самый спокойный конь имеет свой характер и свой нрав. Длительное занятие верховой ездой дают мне права говорить об этом достаточно правдиво. На казачьем подворье, я изучал повадки лошадей.  Лошадь в принципе не желает вас везти. Да и посудите сами. Кому охота взваливать на себя 100 кг. и еще слушаться  команды наездника. По сути, для коня в некотором роде  -это насилие. При случае это животное может и сбросить.  Поэтому,  начинающему наезднику нужно понимать, что у коня не должно быть малейшего сомнения, что вы не уверенно держитесь в седле. У него не должно быть вариантов другого поведения, нежели быть послушным. Быть послушным значит выполнять команды своего хозяина.

ОДИН СЛУЧАЙ, КОТОРЫЙ ПРОИЗОШЕЛ СО МНОЙ

Коня звали КРЕЧЕТ. Это был рослый мерин, спортивного сложения. Он был на столько добрым, что мы без всяких сомнений разрешали детям с ним играть. Дети кормили его и он их за это катал. Разумеется инструктор был рядом и держал за уздцы. Однажды я его оседлал и мы поехали. Чуть пришпорил. Чувствую, конь не в настроении. Как- то не так он меня слушает. А плеть я с собой не взял. И вот, когда мы перешли на галоп, то путь я проложил между двух деревьев. Ветки спускались низко. На полном скаку Кречет не послушав моей команды рванул ближе к тому дереву, где  ветки аккурат могли меня зацепить. При этом конь опустил голову и на полном скаку я влетел в свисающую растительность. Я прижался к коню и попытался его остановить. Чуть замешкавшись Кречет притормозил. В это самое время я успел сорвать свисающий прут. Получился вроде, как хлыст. Как я понимаю, конь хотел, что бы я зацепился за ветки и слетел...

ИСПУГАННЫЕ ГЛАЗА МЕРИНА

-Вы бы видели испуганные глаза моего мерина, когда я ему пригрозил хлыстом, бить не стал. И вот из неуправляемого коня, он внезапно преобразился в послушную овечку и дальнейшее путешествие прошло во взаимном согласии.

ВЗБЕСИВШИЙСЯ КОНЬ

Это произошло на занятии по верховой езде. Учащиеся колледжа  тренировались седлать коня. А вот, если плохо прикрепить седло, то во время верховой езды оно может съехать и всаднику будет неудобно скакать. К тому же конь будет испытывать дискомфорт во время езды.  И вот, конь оседлан, а подпруги слабые. Ученик поставил ногу в стремя, седло съехало, конь взбесился. Ему стало больно. Он оборвал уздечку, которой был привязан к забору, и рванул в сторону учеников. Подоспевший конюх едва смог успокоить животное. А мы отделались испугом. А  могло быть и хуже

СМОТРИ ТАКЖЕ СТАТЬИ:

ВЗБЕСИВШИЙСЯ КОНЬ

КЛАРИВЫЙ СОМ (ВИДЕО)

АФРИКАНСКИЙ КЛАРИЕВЫЙ СОМ

УВЛЕКАТЕЛЬНОЕ ВИДЕО О ВЫРАЩИВАНИИ КЛАРИЕВОГО СОМА

ЭТО ОДИН ИЗ САМЫХ ПРИБЫЛЬНЫХ  БИЗНЕСОВ

Клариевый сом выростает более чем на один килограмм за два месяца. Начинающему  заводчику рыбы, добавим еще месяц. Получается три месяца и из молька выходит  настоящая рыба. Она весит более чем один килограмм. Вот это да!!!

К примеру, карась вырастает такой величины за три года, а вот карп за два. Удивительная рыба, скажем прямо не совсем рыба. Она больше похожа на ящерицу. Посадите этого сома в кастрюлю и он начнет вылезать хвостом вперед. А вот, если вы замешкаетесь, то клариевый сом и вовсе может ускользнуть. Он подождет, пока вы отвлечетесь, вылезет из аквариума и айда...

Были такие случаи, когда сом сидел у входной двери и ждал, когда хозяева ее откроют. Тогда он перелазил через порог и улепетывал. Таких красавцев ловили и в саду и еще не весть где...

ЭТА РЫБА  ДЫШИТ ЛЕГКИМИ

А все дело в том, чтом клариевый сом дышит легкими.  Он может спокойно обходиться без воды. И погибает это созданье лишь от пересушивания кожи. Этот сом в тени живет спокойно более двух суток без воды.

 

СОМ ВЫРАЩИВАНИЕ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

ВЫРАЩИВАНИЕ СОМОВ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

СОМ РАСТЕТ БЫСТРО

КАК РАЗГОВАРИВАЕТ СОМ

МАЛЕК СОМА

ЧЕМ ЗАЕДАЮТ ЯБЛОЧНОЕ ВИНО

НА ВКУС, ДА НА ЦВЕТ ТОВАРИЩЕЙ НЕТ

МОИ НАБЛЮДЕНИЯ ПО ЭТОМУ ПОВОДУ

С ЧЕМ ЕДЯТ ЯБЛОЧНОЕ ВИНО

И все же с чем пьют яблочное вино? Я не стану в этом вопросе опираться на многовековые традиции. Расскажу о своем впечатлени.

С ЧЕМ ПЬЮТ ЯБЛОЧНОЕ ВИНО

Попробуйте не просто выпить вино. Попробуйте превратить ваш напиток в еду, закусывая свежим хлебом, либо козьим сыром. Поверьте - это незабываемое ощущение, вкус которого, вы еще никогда не пробовали.

СКОЛЬКО САХАРА ДОБАВЛЯТЬ В СУСЛО?

ГОТОВИМ СУСЛО ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЯБЛОЧНОГО ВИНА

ЕСЛИ ЯБЛОКИ СТАЛИ МЯГКИМИ СИДР НЕ ПОЛУЧИТСЯ

ВТОРИЧНОЕ ВИНО

СКОЛЬКО ВОДЫ ДОБАВЛЯТЬ В СУСЛО

СКОЛЬКО ВРЕМЕНИ НАСТАИВАЕТСЯ СУСЛО

КАК ДЕЛАЕТСЯ ВОДЯНАЯ ПРОБКА

ДОБАВЛЯЕМ САХАР В ЯБЛОЧНОЕ ВНИНО

НУЖНО ЛИ ДОБАВЛЯТЬ ДРОЖЖИ?

КАЛЬВАДОС

ВИНО ОТЫГРАЛОСЬ. ЧТО ДЕЛАТЬ?

ДЕГУСТАЦИЯ ЯБЛОЧНОГО ВИНА

ВИНО ОТЫГРАЛОСЬ. ЧТО ДЕЛАТЬ?

ОШИБКИ НАЧИНАЮЩИХ ВИНОДЕЛОВ

ОШИБКИ НАЧИНАЮЩИХ ВИНОДЕЛОВ

С ЧЕМ СТАКИВАЕТСЯ НАЧИНАЮЩИЙ ВИНОДЕЛ

СТАРАЙТЕСЬ НЕ ПОВТОРЯТЬ ОШИБОК

ВНИМАТЕЛЬНО ПРОЧИТАЙТЕ СТАТЬЮ

Многие начинающие винодела почти всегда допускают одни и теже ошибки. Они кладут в сусло мало сахара. Наверное хотят сделать сухенькое. И напрасно. Напоминаю, что мы находимся не в крыму и не Кавказе, где много солнца. Тем более, вы делаете вино из яблок,  а не из винограда. Так вот: если не дабавлять сахар,   ваше вино в первые пять дней превращается в уксус и вернуть его обратно просто невозможно. Второе это водяная пробка. Резиновые перчатки, котрые некоорые одеают на банку не подходят. Они только портят вино, превращая его в испорченый продукт. Не рекомендую использовать пластиковую и железную посуду. Ухудшает вкус и сложно контролировать процесс готовности. Пользуйтесь стекляной тарой и вас все получится

СКОЛЬКО САХАРА ДОБАВЛЯТЬ В СУСЛО?

ГОТОВИМ СУСЛО ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЯБЛОЧНОГО ВИНА

ЕСЛИ ЯБЛОКИ СТАЛИ МЯГКИМИ СИДР НЕ ПОЛУЧИТСЯ

ВТОРИЧНОЕ ВИНО

СКОЛЬКО ВОДЫ ДОБАВЛЯТЬ В СУСЛО

СКОЛЬКО ВРЕМЕНИ НАСТАИВАЕТСЯ СУСЛО

КАК ДЕЛАЕТСЯ ВОДЯНАЯ ПРОБКА

ДОБАВЛЯЕМ САХАР В ЯБЛОЧНОЕ ВНИНО

НУЖНО ЛИ ДОБАВЛЯТЬ ДРОЖЖИ?

КАЛЬВАДОС

ВИНО ОТЫГРАЛОСЬ. ЧТО ДЕЛАТЬ?

ДЕГУСТАЦИЯ ЯБЛОЧНОГО ВИНА

ВИНО ОТЫГРАЛОСЬ. ЧТО ДЕЛАТЬ?

ОШИБКИ НАЧИНАЮЩИХ ВИНОДЕЛОВ

КАЛЬВАДОС

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

КАЛЬВАДОС- ЭТО ЯБЛОЧНАЯ ВОДКА

ОН ГОТОВИТСЯ ИЗ СИДРА

КАЛЬВАДОС - это то, что я люблю больше всего. Безупречный аромат. Пьется легко и непринужденно.

Что такое кальвадос?

Кальвадос -  это яблочная водка ,которая получается из сидра. Если у вас не получилось яблочное вино - смело перегоняйте его в кальвадос. Это действительно так. Зделать хорошее яблочное вино достаточно сложно. Яблоки капризный фрукт. Они не созреваю сразу и все вместе. Одни падаю на землю не полностью созрев, други екраснеют на много позже остальных. при этом переборщить с сахором или недосыпать его очень даже просто. В ыдегустируете вино и понимаете, что это не тот эффект, который вы ожидали. И в этом случает нужно перегонка. Выбрасывать вино не нужно. Делате смело кальвадос. Он порадует вас не меньше, чем сидр. Я не люблю слабоалкогольные напитки, поэтому опыт виноделия ко мне пришел через кальвадос. Для того, что бы получить качественный напиток я не стал вомпользоваться природными дрожжами, а приобрел свежие дрожжи в магазине. ссло тоже не стал делать. Полученный яблочный сок слил в посуду, добавил сахар и дрожжи. Водяную пробку делать не стал. Он замедляет процесс брожения. Вуаля.... Через 12 дней субстанция начала светлеть и я понял, что брага готова. Осталось дело за перегонкой, а затем и за второй. Чтобы украсить вид продукта я подкрасил его жженым сахором. Напиток готов. Градусы я делаю 45. Мне такой градус больше нравится. Наливаешь спирт в ложку. Если он горит сразу и хорошо - значит более пятидеся. Если едва загорается сорок.

 

СКОЛЬКО САХАРА ДОБАВЛЯТЬ В СУСЛО?

ГОТОВИМ СУСЛО ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЯБЛОЧНОГО ВИНА

ЕСЛИ ЯБЛОКИ СТАЛИ МЯГКИМИ СИДР НЕ ПОЛУЧИТСЯ

ВТОРИЧНОЕ ВИНО

СКОЛЬКО ВОДЫ ДОБАВЛЯТЬ В СУСЛО

СКОЛЬКО ВРЕМЕНИ НАСТАИВАЕТСЯ СУСЛО

КАК ДЕЛАЕТСЯ ВОДЯНАЯ ПРОБКА

ДОБАВЛЯЕМ САХАР В ЯБЛОЧНОЕ ВНИНО

НУЖНО ЛИ ДОБАВЛЯТЬ ДРОЖЖИ?

КАЛЬВАДОС

ВИНО ОТЫГРАЛОСЬ. ЧТО ДЕЛАТЬ?

ДЕГУСТАЦИЯ ЯБЛОЧНОГО ВИНА

ВИНО ОТЫГРАЛОСЬ. ЧТО ДЕЛАТЬ?

ОШИБКИ НАЧИНАЮЩИХ ВИНОДЕЛОВ

ЧЕМ ЗАКУСЫВАЮТ ЯБЛОЧНОЕ ВИНО

ДЕГУСТАЦИЯ ЯБЛОЧНОГО ВИНА

ПОПРОБУЙТЕ ВИНО НА ВКУС

ДЕГУСТАЦИЯ -ЭТО САМАЯ ПРИЯТНАЯ ПРОЦЕДУРА ВО ВСЕМ ВИНОДЕЛИИ

ОДНАКО, ЭТО БОЛЬШАЯ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ

 

Дегустация вина - это всегда ответственный шаг. Вину должно отстоятся или добвавить сахар. А может даже и на переработку, на кальвадос.  Решение за дегустатором.

Вино  уже можно пить. Но, если вы хотите добиться максимального эффекта, закройте плотно крышку и поместите вашу емкость в темное и холодное место.  Через пару месяцев откройте бутылку. Разница во вкусе будет приципиально отличаться. Однажды я работал в аэропорту Шереметьево вместе с очень интересным человеком. Он был начальником протокольного отдела, еще при Брежневе. Этот человек  много рассказывал о спиртных напитках, так как часто ездил по заграницам. Так вот вино, то есть его качество, определяется следующим образом. Вы наливаете вино в бокал, затем раскачиваете круговым движением. Затем изучаете запах. После, дегустируете. Пусть оно побудит во рту некоторое время. Языком распределите вино, чтобы каждая клеточка вашего организма встречилась с этим напитком. Особое внимение обратите на рецепторы, которые находятся по краям вашего языка. Если вино хорошее  внутренние, боковые части вашего языка буду слегка пощипывать. Чем дольше стоит вино в прохладном месте, тем больше оно становится насыщенным.

СКОЛЬКО САХАРА ДОБАВЛЯТЬ В СУСЛО?

ГОТОВИМ СУСЛО ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЯБЛОЧНОГО ВИНА

ЕСЛИ ЯБЛОКИ СТАЛИ МЯГКИМИ СИДР НЕ ПОЛУЧИТСЯ

ВТОРИЧНОЕ ВИНО

СКОЛЬКО ВОДЫ ДОБАВЛЯТЬ В СУСЛО

СКОЛЬКО ВРЕМЕНИ НАСТАИВАЕТСЯ СУСЛО

КАК ДЕЛАЕТСЯ ВОДЯНАЯ ПРОБКА

ДОБАВЛЯЕМ САХАР В ЯБЛОЧНОЕ ВНИНО

НУЖНО ЛИ ДОБАВЛЯТЬ ДРОЖЖИ?

 

СКОЛЬКО САХАРА ДОБАВЛЯТЬ В СУСЛО?

ГОТОВИМ СУСЛО ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЯБЛОЧНОГО ВИНА

ЕСЛИ ЯБЛОКИ СТАЛИ МЯГКИМИ СИДР НЕ ПОЛУЧИТСЯ

ВТОРИЧНОЕ ВИНО

СКОЛЬКО ВОДЫ ДОБАВЛЯТЬ В СУСЛО

СКОЛЬКО ВРЕМЕНИ НАСТАИВАЕТСЯ СУСЛО

КАК ДЕЛАЕТСЯ ВОДЯНАЯ ПРОБКА

ДОБАВЛЯЕМ САХАР В ЯБЛОЧНОЕ ВИНО

ВИНО ОТЫГРАЛОСЬ. ЧТО ДЕЛАТЬ?

 

ВИНО ОТЫГРАЛОСЬ, ЧТО ДЕЛАТЬ

ЧТО ДЕЛАТЬ

ВАМ ПОДСКАЖЕТ ОПЫТНЫЙ ВИНОДЕЛ

ИГОРЬ НИКОЛАЕВИЧ СОКУРЕНКО

Не нужно ждать чтобы вино полностью отыгралось. Это не обязательно. Главное то, что   процесс брожения уже находится  на стадии завершения. Вашу пробку не вырвет и стеклянная посуда  не лопнет. Теперь ваша задача продегустировать вино. Многие виноделы рекомендуют. Чтобы вино не переросло в уксус...

Добавить  сахар 1 столовую ложку  и  30 грамм водки на литр вина.

СКОЛЬКО САХАРА ДОБАВЛЯТЬ В СУСЛО?

ГОТОВИМ СУСЛО ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЯБЛОЧНОГО ВИНА

ЕСЛИ ЯБЛОКИ СТАЛИ МЯГКИМИ СИДР НЕ ПОЛУЧИТСЯ

ВТОРИЧНОЕ ВИНО

СКОЛЬКО ВОДЫ ДОБАВЛЯТЬ В СУСЛО

СКОЛЬКО ВРЕМЕНИ НАСТАИВАЕТСЯ СУСЛО

КАК ДЕЛАЕТСЯ ВОДЯНАЯ ПРОБКА

ДОБАВЛЯЕМ САХАР В ЯБЛОЧНОЕ ВНИНО

НУЖНО ЛИ ДОБАВЛЯТЬ ДРОЖЖИ?

ДРОЖЖИ

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВИНА ИЗ ЯБЛОК

НУЖНО ЛИ ДОБАВЛЯТЬ  ДРОЖЖИ?

Вопрос связан с затратным и трудоемким занятием...

ДРОЖЖИ ПРИСУТСТВУЮТ В ЛЮБОМ ЖИВОМ ОРГАНИЗМЕ. До сих пор не понимаю разницы между натурльными, сухими или естественными дрожжами. При перегонке на водку принято считать, что именно дрожжи портят продукт. У дрожжей особая консистенция и омерзительный  запах. Этот запах человеческий организм неприемлет. Наверное, это связано с гармональным восприятием  - свой чужой. По такому принципу люди гармонируют между собой. Брожение присутствует и в нашем организме, перерабатывая  пищу при температуре 36, 6. Значит эффект брожения - это основа перерабатывания веществ. Дрожжи, купленные в магазине выращены на фермах в тепличных условиях. Они немного отличаются от природных, но суть их по прежнему одинакова.

ПРИРОДНЫЕ ДРОЖЖИ

Дело в том, что на кожице любого фрукта находятся  дрожжевые клетки. Они помогают фрукту, при создании определенных условий, быстро разлогаться. Это необходимо для того, что бы зерно быстрее проросло. Сам же разложившийся фрукт будет хорошей почвой для комфортного проростания семени. Именно это свойство используется при  изготовлении сусла.

Добавить  сахар 1 столовую ложку  и  30 грамм водки на литр вина.

СКОЛЬКО САХАРА ДОБАВЛЯТЬ В СУСЛО?

ГОТОВИМ СУСЛО ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЯБЛОЧНОГО ВИНА

ЕСЛИ ЯБЛОКИ СТАЛИ МЯГКИМИ СИДР НЕ ПОЛУЧИТСЯ

ВТОРИЧНОЕ ВИНО

СКОЛЬКО ВОДЫ ДОБАВЛЯТЬ В СУСЛО

СКОЛЬКО ВРЕМЕНИ НАСТАИВАЕТСЯ СУСЛО

КАК ДЕЛАЕТСЯ ВОДЯНАЯ ПРОБКА

ДОБАВЛЯЕМ САХАР В ЯБЛОЧНОЕ ВНИНО

НУЖНО ЛИ ДОБАВЛЯТЬ ДРОЖЖИ?

 

ДОБАВЛЯЕМ САХАР В ЯБЛОЧНОЕ ВИНО

СОВЕТЫ ДЛЯ НАЧИНАЮЩЕГО ВИНОВОДА

СКОЛЬКО САХАРА ДОБАВЛЯЮТ В ЯБЛОЧНОЕ ВИНО?

 

Не забывайте класть в вино сахар

 

В яблочном вине сахар - это самый основной продукт. Без него ничего не получится. Дело в том, что раньше, много веков назад сахар не добавляли в сидр.  Его просто не было у людей. Сахар появился, когд появилась сахарная свекла-  совршенно недавно. До этого сладостью считали мед и фрукты. Поэтому сидр был сезонным напитком и быстро портился. Для того, что бы он стоял долго необходим сахар. К тому же сахар придает любому вину крепость. если вы правильо будете соблюдать пропорции, то получите настоящих напиток, который удивит и вас и ваших друзей. Настоящий шедевр. В независимости от наличия сахара в яблоках я добавляю 1 кг сахара в сусло 30 литров.

Через три дня после отделения мякоти, еще 2 кг. на 20литров жидкости. Далее ставлю на водяную пробку и через неделю делаю контрольный глоток.

СКОЛЬКО САХАРА ДОБАВЛЯТЬ В СУСЛО?

ГОТОВИМ СУСЛО ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЯБЛОЧНОГО ВИНА

ЕСЛИ ЯБЛОКИ СТАЛИ МЯГКИМИ СИДР НЕ ПОЛУЧИТСЯ

ВТОРИЧНОЕ ВИНО

СКОЛЬКО ВОДЫ ДОБАВЛЯТЬ В СУСЛО

СКОЛЬКО ВРЕМЕНИ НАСТАИВАЕТСЯ СУСЛО

КАК ДЕЛАЕТСЯ ВОДЯНАЯ ПРОБКА

ДОБАВЛЯЕМ САХАР В ЯБЛОЧНОЕ ВНИНО

НУЖНО ЛИ ДОБАВЛЯТЬ ДРОЖЖИ?

КАЛЬВАДОС

ВИНО ОТЫГРАЛОСЬ. ЧТО ДЕЛАТЬ?

ДЕГУСТАЦИЯ ЯБЛОЧНОГО ВИНА

ВИНО ОТЫГРАЛОСЬ. ЧТО ДЕЛАТЬ?

ОШИБКИ НАЧИНАЮЩИХ ВИНОДЕЛОВ