Метка: КАЛЬВАДОС

ЯБЛОЧНАЯ ВОДКА -КАЛЬВАДОС

КАК ЕЕ ПРИГОТОВИТЬ

Кальвадос мне нравится больше всего. Это насыщенная ароматная водка, которую я готовлю вам. В домашних условиях

Комментариев нет

СКОЛЬКО САХАРА ДОБАВЛЯТЬ В СУСЛО

  Автор: ,

ДЕЛАЕМ ЯБЛОЧНОЕ ВИНО

 СОВЕТЫ ОПЫТНОГО ВИНОДЕЛА

РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Сколько сахара добавлять в сусло? Этот вопрос интересует многгих. Сусло - это субстанция из переработанных яблок. У меня дубовая бочка на 30 литров. И вот, в нее я загружаю сусло. Обычно это 20 кг. переработанных яблок. Я засыпаю один кг. сахара и ставлю в темное прохладное  место на 3 дня.

СКОЛЬКО САХАРА ДОБАВЛЯТЬ В СУСЛО?

ГОТОВИМ СУСЛО ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЯБЛОЧНОГО ВИНА

ЕСЛИ ЯБЛОКИ СТАЛИ МЯГКИМИ СИДР НЕ ПОЛУЧИТСЯ

ВТОРИЧНОЕ ВИНО

СКОЛЬКО ВОДЫ ДОБАВЛЯТЬ В СУСЛО

СКОЛЬКО ВРЕМЕНИ НАСТАИВАЕТСЯ СУСЛО

КАК ДЕЛАЕТСЯ ВОДЯНАЯ ПРОБКА

ДОБАВЛЯЕМ САХАР В ЯБЛОЧНОЕ ВНИНО

НУЖНО ЛИ ДОБАВЛЯТЬ ДРОЖЖИ?

КАЛЬВАДОС

ВИНО ОТЫГРАЛОСЬ. ЧТО ДЕЛАТЬ?

ДЕГУСТАЦИЯ ЯБЛОЧНОГО ВИНА

ВИНО ОТЫГРАЛОСЬ. ЧТО ДЕЛАТЬ?

ОШИБКИ НАЧИНАЮЩИХ ВИНОДЕЛОВ

Комментариев нет

ГОТОВИМ СУСЛО ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЯБЛОЧНОГО ВИНА

  Автор: ,

ЕСЛИ У ВАС В САДУ МНОГО ЯБЛОК ДЕЛАЙТЕ ЯБЛОЧНОЕ ВИНО

В НАЧАЛЕ ГОТОВЯТ СУСЛО

ОБЗАВЕДИТЕСЬ ЭКОЛОГИЧЕСКОЙ ПОСУДОЙ. ДУБОВАЯ БОЧКА ПОДОЙДЕТ

 

Сусло можно изготавливать различными способами. Я применяю соковыжималку. Итак, с помощью соковыжималки  отделяем сок от мякоти. Затем  соединяем все вместе, оправляя содержимое в большую кастрюлю, накрываем крышкой. Сразу добавляйте сахар в сусло. Когда в естественной среде ваше сусло разделится на жмых и сок - отделите одно от другого. Обычно я пользуюсь шумовкой. Осадка мало. Жмых плотный и очень легко отделяетя.

 

СКОЛЬКО САХАРА ДОБАВЛЯТЬ В СУСЛО?

ГОТОВИМ СУСЛО ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЯБЛОЧНОГО ВИНА

ЕСЛИ ЯБЛОКИ СТАЛИ МЯГКИМИ СИДР НЕ ПОЛУЧИТСЯ

ВТОРИЧНОЕ ВИНО

СКОЛЬКО ВОДЫ ДОБАВЛЯТЬ В СУСЛО

СКОЛЬКО ВРЕМЕНИ НАСТАИВАЕТСЯ СУСЛО

КАК ДЕЛАЕТСЯ ВОДЯНАЯ ПРОБКА

ДОБАВЛЯЕМ САХАР В ЯБЛОЧНОЕ ВНИНО

НУЖНО ЛИ ДОБАВЛЯТЬ ДРОЖЖИ?

КАЛЬВАДОС

ВИНО ОТЫГРАЛОСЬ. ЧТО ДЕЛАТЬ?

ДЕГУСТАЦИЯ ЯБЛОЧНОГО ВИНА

ВИНО ОТЫГРАЛОСЬ. ЧТО ДЕЛАТЬ?

ОШИБКИ НАЧИНАЮЩИХ ВИНОДЕЛОВ

Комментариев нет

ЯБЛОКИ, ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВИНА

  Автор: ,

СОВЕТЫ ОПЫТНОГО ВИНОДЕЛА

ЯБЛОЧНОЕ ВИНО РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

ЕСЛИ ЯБЛОКИ СТАЛИ МЯГКИМИ СИДР НЕ ПОЛУЧИТСЯ

Не все яблоки пригоодны для изготовления яблочного вина. Прежде всего яблоки  должны дать сок. А полежавшие фрукты становятся крахмалистыми и при переработке не дадут столько сока, сколько нужно.  Они дадут лишь осадок,  который вы замучаетесь сцеживать. Делайте из этих яблок пироги. Такой фрукт ароматный и очень пригодный для этого блюда. А вот свежий фрукт нассыщен соком. При переработке осадка мало и вино получается отменное.

 

СКОЛЬКО САХАРА ДОБАВЛЯТЬ В СУСЛО?

ГОТОВИМ СУСЛО ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЯБЛОЧНОГО ВИНА

ЕСЛИ ЯБЛОКИ СТАЛИ МЯГКИМИ СИДР НЕ ПОЛУЧИТСЯ

ВТОРИЧНОЕ ВИНО

СКОЛЬКО ВОДЫ ДОБАВЛЯТЬ В СУСЛО

СКОЛЬКО ВРЕМЕНИ НАСТАИВАЕТСЯ СУСЛО

КАК ДЕЛАЕТСЯ ВОДЯНАЯ ПРОБКА

ДОБАВЛЯЕМ САХАР В ЯБЛОЧНОЕ ВНИНО

НУЖНО ЛИ ДОБАВЛЯТЬ ДРОЖЖИ?

КАЛЬВАДОС

ВИНО ОТЫГРАЛОСЬ. ЧТО ДЕЛАТЬ?

ДЕГУСТАЦИЯ ЯБЛОЧНОГО ВИНА

ВИНО ОТЫГРАЛОСЬ. ЧТО ДЕЛАТЬ?

ОШИБКИ НАЧИНАЮЩИХ ВИНОДЕЛОВ