КОПЧЕНАЯ РЫБА ОЧЕНЬ ПОЛЕЗНА, ЕСЛИ ВЫ ЕЕ КОПТИТЕ ПРАВИЛЬНО

Я КОПЧУ РЫБУ САМ

ЧТО ТАКОЕ КОПЧЕНЫЙ ПРОДУКТ

31

Копченая рыба

Мы не часто обращаем внимание на надписи, которые производитель пишет на этикетке. На многих колбасных изделиях, будь то сосиски или бекон, написано "варено -копченое изделие". Оказывается, почти все мясные продукты проходят процедуру копчения. Это дает возможность ему  дольше сохраниться, быть вкуснее и привлекательнее по внешнему виду.

Вы обратили внимание на цвет копченого продукта???

ЦВЕТ, ЗАПАХ, ВКУС

 

Пожалуй эти критерии определяют качество любого блюда. Я не такой большой специалист в области кулинарии, но свое внимание я часто на них обращаю. И вот что  выяснилось.

Копченые  продукты купленные в магазине на много отличаются от моих. Хотя скумбрию, только в сыром виде, я купил в том-же магазине

ВКУС

Моя рыба на много вкуснее

ЗАПАХ

У моей рыбы запах необычный и настолько отличается от магазинного, что я сомневаюсь теперь вообще в качестве последних продуктов. Мне кажется, что магазинные продукты либо вообще не коптят, либо коптят не так, как я. А я копчу просто....

 

Обычная щепа из яблони, температура 70 - 90 градусов. Копчу до готовности. Обычно это занимает чуть более 3х часов.

ЦВЕТ

Цвет золотистый, блестящий и обворожительный. Ваши гости будут подпрыгивать до потолка от такого блюда и вы произведете на них большое впечатление.

ВРЕДНО ЛИ КОПЧЕНИЕ?

Я часто прислушиваюсь к своему организму. Как он реагирует на тот или иной продукт.

Однажды  я слышал от мудрецов наставления по поводу того, чем должен питаться человек. И был крайне удивлен, что люди питаются не только продуктами...  Заметьте....

Иногда хочется есть, хотя только что встал из -за стола,  иногда аппетит отсутствует. Например, когда у вас нет настроения. Значит на аппетит влияют много факторов из окружающей среды.  Запах возле булочной, или вид аппетитной отбивной, рассказ о еде или просто воспоминания могут вызвать желание поесть. И наоборот:

Стрессы, болезни, вид раздавленного животного на дороге напрочь отбывают охоту питаться. Некоторые люди питаются  скандалами и даже не болеют. Я видел таких...

 

Слушая свой организм я понимаю, что копченая рыба или мясо, если есть это блюдо в меру - полезно...

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА   Игорь Сокуренко

 

 

 

Хуторское казачье общество Марьинское. Подробности ликвидации

КАК ТАНЮХА ТОЛСТОУХА В АТАМАНЫ СОБРАЛАСЬ КАК ТАНЮХА ТОЛСТОБРЮХА С...

Related Post

Закладка Постоянная ссылка.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *